Kálci receptjei: Tökéletes forrócsoki recept Anyák napjára

Gasztro

2024. május 5.

Kálci

Gasztroblogger

Azoknak hoztam ma receptet, akik szeretnének egy kis meglepetéssel kedveskedni az édesanyjuknak az anyák napján! Ez a forrócsoki könnyedén elkészíthető, így még a kisebbek is segíthetnek az elkészítésében. Sőt, azoknak az anyukáknak is alternatívát kínálok, akik esetleg diétáznak.

Forrócsoki Anyák napjára

Hozzávalók 2 bögréhez

4 dl tej
90 g habtejszín
60 g étcsokoládé
30 g cukrozatlan kakaópor
15 g étkezési keményítő
80 g cukor
csipet só

Elkészítés

Egy lábasba kimérjük a tejet, és a tejszínt beletördeljük a csokoládét és elkezdjük melegíteni.
Míg a tej felforrósodik, egy kis tálkában összekeverjük a keményítőt és a kakaóport a cukorral és a sóval.
A keveréket óvatosan a forró csokoládés tejhez adagoljuk kanalanként, közben kézi habverővel folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen.
Újra felforrósítjuk, és addig melegítjük, folyamatos keverés mellett, míg a keményítő szépen besűríti a forró csokoládénkat.
Forrón bögrékbe öntjük, tejszínhabbal és reszelt csokoládéval vagy cukorkával díszítjük a kész forrócsoki-t.

Hozzáadott cukormentes verzió

Hozzávalók 1 bögréhez:

 1,5 dl víz
 100 g habtejszín
 30 g diétás csokoládé (ét vagy tej) vagy nagyon magas kakaótartalmú étcsokoládé
 30 g cukrozatlan kakaópor
 15 g zabpehelyliszt
 10 g (vagy ízlés szerint) negyedannyi típusú cukorhelyettesítő (pl.: Dia-Wellness PaleOK 1:4)
 csipet só

Elkészítés:

Egy lábasba kimérjük a vizet, és a tejszínt beletördeljük a csokoládét és elkezdjük melegíteni.
Míg a folyadék felforrósodik, egy kis tálkában összekeverjük a lisztet és a kakaóport az édesítővel és a sóval.
A keveréket óvatosan a forró csokoládés folyadékhoz adagoljuk kanalanként, közben kézi habverővel folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen. Újra felforrósítjuk, és addig melegítjük, folyamatos keverés mellett, míg a liszt szépen besűríti a forró csokoládénkat.
Forrón bögrébe öntjük, cukormentes tejszínhabbal vagy HULALA cukormentes habalapanyaggal és reszelt csokoládéval díszítjük a kész diétás forrócsoki-t.