Az olaszoktól lestük ezt a receptet: pizza is, meg nem is
A tésztakorongokra ízlés szerint fektethetünk szalámit, vagy sonkát is!
Elkészítési idő
45 perc
+ kelesztés, sütés
Nehézség
Egyszerű
Vendégváró
Pizzapite
Hozzávalók 8 személyre
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 7 g szárított élesztő
- 1 ek. cukor
- 3 dl meleg víz
- 3 ek. olívaolaj
A töltelékhez
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 dl passzírozott paradicsom (konzerv)
- 1 mk oregánó
- 5 dkg reszelt parmezán
Elkészítés
- A tésztához a lisztet az élesztővel, a cukorral, csipetnyi sóval, borssal elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet és az olajat, és 10 perc alatt ruganyos tésztát dagasztunk belőle. Lefedve, meleg helyen legalább 2 órát kelni hagyjuk.
- A töltelékhez a fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk, a passzírozott paradicsommal lassú tűzön besűrítjük, sóval, borssal, oregánóval fűszerezzük.
- A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle (kb. 28 darab lesz). A körök közepére szószt kenünk, megszórjuk reszelt sajttal majd félbehajtjuk. Nagyméretű kerek tapadásmentes tortaformát (vagy először alaposa kiolajozzuk) körben kirakunk a félbehajtott tésztakorongokkal, kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
Recept: Dosso Gabi. Fotó: Szőllősi-Kiss Orsi
Ha valaki tényleg pizzára vágyik, ez a recept a segítségére lehet. Az egyik kedvenc feltét, sonka és gomba párosa került rá.
Ezeket olvastad már?
Trokán Nóra kipakolt Athináról. Ilyen volt valójában az a gyermekkor
Palcsó Tamás újra boldog, de ez nem mindig volt így, végre megszólalt Tóth Gabiról...
Kiderült: Így reagált Bochkor Gábor Várkonyi Andrea és Mészáros Lőrinc kapcsolatára
Döntött Korda György és Balázs Klári, hiába várták őket
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze
Ezeket láttad már?